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抗衰老,飲食來幫忙

抗衰老,飲食來幫忙

對于女人來說,“抗衰老”是個(gè)永恒的話題。如何通過飲食抗衰老。想知道怎么可以抗衰老,就要知道衰老是怎么引起的。人類的衰老是從生到死必經(jīng)的過程,是機(jī)體退行性病變和機(jī)能衰退、適應(yīng)性、抵抗力減退的表現(xiàn)。只是這過程有快有慢,有時(shí)一些環(huán)境因素、飲食或疾病會(huì)促進(jìn)衰老進(jìn)程,如果能夠關(guān)注或很好地把握這些細(xì)節(jié),衰老就可以延緩。除了不暴飲暴食、酗酒抽煙、少吃腌漬食物外,飲食上還要做到以下幾點(diǎn)。

多吃抗氧化物豐富的蔬果、菌藻類食物。新鮮的蔬菜和水果中富含抗氧化物,比如維生素C、胡蘿卜素、花青素、葉黃素等營養(yǎng)物質(zhì),可以增加血管彈性,促進(jìn)膠原蛋白合成、清除體內(nèi)自由基,減少氧自由基對細(xì)胞和DNA的攻擊,從而延緩衰老和疾病。菌藻類食物中富含多糖,對控制三高和預(yù)防癌癥有積極作用,經(jīng)常吃還可及時(shí)清除腸道代謝“垃圾”,保持身體輕松和健康。

經(jīng)常吃富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的深海魚。歐米伽3多不飽和脂肪酸對預(yù)防癌癥和冠心病、保護(hù)視力有積極作用,深海魚(金槍魚、鰹魚、鯖魚、沙丁魚、三文魚、鲅魚等)中富含這種珍貴的、但容易氧化的脂肪酸。需要特別提醒的是,很多人吃海魚的方式根本不利于攝取這種脂肪酸,比如干炸、燒烤、長時(shí)間燜燉、鹽腌晾曬等,都會(huì)造成歐米伽3多不飽和脂肪酸氧化損失。此外,蝦蟹貝類中還含有豐富的抗氧化物硒,對延緩衰老、預(yù)防癌癥都有積極作用,推薦經(jīng)常食用。

肉類蛋白質(zhì)豐富,但不宜過多食用。中老年人蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)造成肌肉萎縮、骨質(zhì)疏松和內(nèi)臟功能減退等衰老癥狀,每天除了蛋類、奶類、豆制品、水產(chǎn)品,禽畜肉類是基本保障,但不宜過多。否則會(huì)加重胃腸道、肝腎的負(fù)擔(dān),對于抗衰老反而無益。

多用雜糧和薯類作為主食。雜糧中富含黃酮類物質(zhì),是預(yù)防心血管疾病的重要營養(yǎng)物質(zhì)。薯類中富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),相對于精米白面而言更有利于控制血糖、保護(hù)心血管、預(yù)防三高和癌癥。

多吃富含膳食纖維的食物。不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結(jié)合,減少高血脂、脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。前者存在于蔬菜和粗糧中,后者在海藻、蘑菇、豆類當(dāng)中含量豐富。

經(jīng)常吃奶類和豆制品。骨質(zhì)疏松是衰老的一個(gè)典型特征,多從飲食中攝入一些含鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)豐富的食物,對預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松、缺鈣有積極作用。而且豆制品中還富含大豆甾醇,對預(yù)防控制高血脂、高血壓和糖尿病有利。奶類中也富含鈣質(zhì),是補(bǔ)鈣首選的食物之一。

最后,跟大家分享一下我家常吃的有助抗衰老的美食:枸杞、山藥、藍(lán)莓、海帶、海苔、裙帶菜、小麥胚芽、紅棗、海魚、獼猴桃、蘋果、紅心火龍果、小米、黑芝麻、牛奶、堅(jiān)果等。

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