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秋分養(yǎng)生主“養(yǎng)收”

秋分養(yǎng)生主“養(yǎng)收”

秋分,是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣,一般為每年的公歷9月22~24日。當來到此日,晝夜平分。秋分在白露之后,寒涼之氣已經來臨,天不再打雷,逐漸變冷,降雨量明顯減少,一派“暑退秋澄氣轉涼,日光夜色兩均長”的景象。進入秋分后,晝短夜長,陰盛陽衰,氣候干燥,如果不注重順時而養(yǎng),必將得病。中醫(yī)認為“天人合一”,人體要順應大自然陰陽的變化。秋分乃陰長陽消之時,故要重視保養(yǎng)內守之陰氣,養(yǎng)生主“養(yǎng)收”。

一、養(yǎng)陰防秋燥

秋屬金,與五臟肺相對應。五味中,酸收斂補肺,辛發(fā)散瀉肺,故秋食宜酸不宜辛。果蔬多酸甘滋陰,可相對多食;蔥、姜等辛味之品則應相對減少。秋燥易傷津液,侵犯呼吸道,引起鼻咽干燥、咳嗽、皮膚干裂、大便干結等燥癥,可食滋陰潤燥之食物,如梨、百合、山藥、銀耳、藕等,以生津潤肺、養(yǎng)陰救燥。

二、適補以度冬

“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”,進入秋季即可逐步進補。但許多人往往一味進補,認為所謂的補品都可以一試,這是不可取的。進補是一門學問,亂補傷身。秋先養(yǎng)陰,逐步進補,讓脾胃從夏暑的濕熱狀態(tài)逐漸過渡到涼潤狀態(tài),這樣到了冬令進補,才能為人所吸收。其次,沒有最好的補物,只有最合適的補物,建議先于中醫(yī)科就診,了解自身體質再進補,這樣才能補之有效。

三、鍛煉強體魄

秋季“養(yǎng)收”,運動宜輕松平緩,選擇活動量不是很大的鍛煉項目,適當進行一些耐寒和有氧鍛煉,如:太極拳、步行、騎行、登山、跳舞等。為即將到來的冬季做準備,以防天寒體弱,百病始生。

四、早睡且添衣

秋分以后,晝短夜長,日落的時間逐漸提前,人們也該順應變化調整自我的作息時間。將入睡時間提前,睡眠時間相應增長,陽氣可以更久地收藏于內,以御天寒。秋分后晝夜溫差變大,夜愈深,寒愈重,寒氣一旦入侵人體,則易襲肺臟、損傷脾胃、凝滯血脈、僵硬關節(jié)。故應根據(jù)戶外的氣溫變化增添衣物,以免受涼。

推薦幾道秋分養(yǎng)生食譜:

1.銀耳山藥羹

材料:銀耳30g,山藥100g,白扁豆30g,白糖少許。

做法:白扁豆曬干或烘干,碾末備用,銀耳溫水泡發(fā)后切絲,山藥洗凈切片,將山藥、銀耳同入砂鍋加適量清水,大火煮沸,改用小火煨煮20分鐘,加入白扁豆末,繼續(xù)煨煮30分鐘,煮成羹狀即可。

功效:健脾和胃、養(yǎng)陰生津。

2.蓮子百合煲

材料:蓮子、百合各30g,精瘦肉200g。

做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗凈,置于涼水鍋中燒開。將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟。

功效:清潤肺燥,止咳消炎。

3.黃芪鯽魚湯

材料:鯽魚250g,黃芪15g,生姜3片,鹽、味精適量。

做法:黃芪煮汁去渣,同鯽魚、姜片共煮至熟爛,加鹽、味精等調味。

功效:補中益氣,健脾和胃。

俞捷 周建華(主任醫(yī)師)(上海市第八人民醫(yī)院中醫(yī)科)

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