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藥食同源如何用于中醫(yī)藥防疫

藥食同源如何用于中醫(yī)藥防疫

7月21日凌晨,罕見(jiàn)特大暴雨襲擊了鄭州,引發(fā)了洪災(zāi),主城區(qū)積水嚴(yán)重,雨水倒灌入地下隧道和車廂,地鐵被迫停運(yùn),造成人員傷亡。“相當(dāng)于150個(gè)西湖灌入鄭州”的標(biāo)題觸目驚心。7月22日,河南新鄉(xiāng)等地區(qū)也遭遇了特大暴雨。很快,新臺(tái)風(fēng)“煙花”也登場(chǎng)了。

俗話說(shuō)“大災(zāi)之后有大疫”,暴雨洪澇后的大疫通常是因?yàn)榉e水中的垃圾、動(dòng)物尸體、蟲卵等加上高溫天氣,使微生物、病菌快速繁殖,如果人們接觸到這些水,可能會(huì)引發(fā)皮膚病、胃腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等。為了做到大災(zāi)之后無(wú)大疫,防止疾病的傳播和發(fā)生,中醫(yī)藥防疫有著悠遠(yuǎn)的歷史,且療效顯著。而一些藥食兩用的中藥可以方便地被人們使用,起到群體預(yù)防,控制災(zāi)后常見(jiàn)疾病的目的。下面就來(lái)介紹下哪些藥食同源的中藥是可以防治洪澇災(zāi)害常見(jiàn)病證的。

蜀椒《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載蜀椒“味辛,溫。主邪氣咳逆,溫中,逐骨節(jié)皮膚死肌,寒濕,痹痛”。有很好的抗菌殺蟲作用。對(duì)于因皮膚受積水浸泡及水中病原微生物的侵襲,發(fā)生的手癬、體癬、股癬、足癬等情況,可將花椒水煎后泡手足,有很好的效果。

荷葉、生姜最近正值夏季暑熱和多雨季節(jié),易“暑熱夾濕”,宜使用清熱解暑、芳香化濕之品。荷葉可清暑利濕,治暑濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫等?!兜崮媳静荨贩Q之為可“上清頭目之風(fēng)熱、止眩暈發(fā)暈,清上焦之虛火,可升可降,清痰、泄氣止嘔,頭悶”。荷葉與解表散寒、溫中止嘔的生姜共同煎煮代茶飲或煮粥服用,可以達(dá)到芳香化濕祛暑、清熱解暑利濕的作用,對(duì)于風(fēng)寒感冒咳嗽、暑濕感冒有一定的預(yù)防作用,而且煎法也十分方便。

馬齒莧為常用中藥,始載于《蜀本草》。它主要有止痢解毒、抗菌、利尿的作用,同時(shí)還可以收縮血管和子宮。馬齒莧也是一種可以吃的野菜,全國(guó)各地均有生長(zhǎng)。在暴雨積水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡,易出現(xiàn)紅斑、丘疹、丘皰疹及皰疹等多形性皮膚損害,輕癥者可用馬齒莧水煎后放涼外洗或濕敷,起到清熱利濕、解毒消腫、消炎的作用。在暴雨引起斷電斷水的情況下,若食入生冷腐餿、穢濁不潔的食物,引起急性胃腸炎或者細(xì)菌性痢疾,將馬齒莧水煎后加紅糖適量服用,可緩解癥狀。

大蒜《隨息居飲食譜》記載大蒜“生辛熱,熟甘溫。除寒濕,辟陰邪,下氣暖中,消谷化肉,破惡血,攻冷積。治暴瀉腹痛,通關(guān)格便秘。辟穢解毒,消痞殺蟲。外灸癰疽,行水止衄,制腥臊鱗介諸毒”。當(dāng)出現(xiàn)細(xì)菌性痢疾時(shí),可將大蒜搗爛沖入馬齒莧水煎液,有效治療腹痛腹瀉諸癥。

薄荷疏風(fēng),散熱,辟穢,解毒。治外感風(fēng)熱,頭痛,目赤,咽喉腫痛。《滇南本草》稱它可以“治一切傷寒頭疼,霍亂吐瀉,癰、疽、疥、癲、諸瘡等癥,其效如神”。夏季汛期的風(fēng)熱感冒易夾雜暑邪,可將薄荷煮粥,溫?zé)徉ǚ?/p>

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。許多食物亦是藥物,它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線。食用這些藥食同源的中藥,方法簡(jiǎn)便,更容易被接受,也可避免災(zāi)后短期食物藥品供應(yīng)不足,又可防治災(zāi)后常見(jiàn)病、傳染病的傳播,提高人體的抗病能力。(徐熠 王春暉)

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