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貼秋膘兒就是吃肉?養(yǎng)肺才是主打

貼秋膘兒就是吃肉?養(yǎng)肺才是主打

貼秋膘,就是吃肉補(bǔ)一補(bǔ)嗎?正好相反,秋季的主打是——養(yǎng)肺,飲食應(yīng)以清淡、溫軟為宜,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。肺是中醫(yī)的五臟之一,肺是最容易受到外邪侵犯的臟器。秋冬季氣溫下降,天氣干燥,最容易傷肺,從而導(dǎo)致感冒、咳嗽、哮喘等發(fā)作和加劇,因此秋冬季應(yīng)注意對肺臟的保養(yǎng)。

中醫(yī)素有“藥食同源”的理論,利用食物性味方面的偏頗特性,能夠有針對性地調(diào)整人體陰陽,使之趨于平衡,達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的。在秋冬季通過飲食來養(yǎng)肺是一個(gè)很好的途徑。

清淡、溫軟為宜

秋冬季飲食應(yīng)以健脾開胃為主,多喝白開水,多吃易消化的食物,比如稀粥、菜湯、牛奶、水果汁、豆?jié){等。保持飲食營養(yǎng)均衡,多吃新鮮水果、蔬菜。辛辣、過咸、煎炸食物易耗傷肺陰,可能增加氣道反應(yīng)性,從而誘發(fā)或加重哮喘的發(fā)作,應(yīng)避免過量食用。

應(yīng)戒煙、適量飲酒

吸煙能使支氣管上皮受損,纖毛脫落,導(dǎo)致肺的防御功能降低,加重呼吸道感染,誘發(fā)急性發(fā)作。嗜酒能生濕積痰,刺激呼吸道,使病情加重。每日飲用少量紅葡萄酒為宜。

補(bǔ)陽養(yǎng)陰

中醫(yī)非常重視陰陽的平衡,秋冬季預(yù)防肺系疾病重在調(diào)和陰陽。《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰,故天運(yùn)當(dāng)以日光明,是故陽因而上,衛(wèi)外者也?!比梭w陽氣有抵御外邪的重要作用。秋冬季氣溫較低,易傷人體陽氣。冬至?xí)r陰氣已達(dá)到極盛,陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢,秋冬季應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng)陽氣。

陽虛體質(zhì)者:

可以適當(dāng)吃一些羊肉、蔥、姜、韭菜、枸杞、大棗、桂圓等溫性食物。少吃冷飲、海鮮等寒涼食物。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說。秋冬之時(shí),萬物斂藏,人們應(yīng)順其自然收藏陰精,使精氣內(nèi)聚,以潤養(yǎng)五臟,抗病延年。北方秋冬季氣候一般比較干燥,常有大風(fēng)天氣,容易耗傷人體陰液,因此滋養(yǎng)陰精也是秋冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容。

陰虛體質(zhì)者平時(shí)應(yīng)多喝水,多食用清肺潤肺、滋陰潤燥的食物,如梨、百合、白蘿卜、白菜、銀耳、蓮子、荸薺、鴨肉等。少吃辛辣厚味、燒烤油炸食物。

下面推薦幾個(gè)預(yù)防感冒食療方,大家各取所需。

適用于經(jīng)常受涼的人士:

二白湯:蔥白15克,白蘿卜30克,香菜3克。加水適量,煮沸熱飲。

姜棗蘇葉飲:蘇葉3克,生姜3克,大棗3個(gè)。生姜切絲,大棗去核,與蘇葉共同裝入茶杯內(nèi),沖入沸水200-300ml,加蓋浸泡2-10分鐘,趁熱飲用。

適用于經(jīng)常上火的人士

桑葉菊花水:桑葉3克,菊花3克,蘆根10克。沸水浸泡代茶頻頻飲服。

薄荷梨粥:薄荷3克,帶皮鴨梨一個(gè)(削皮),大棗6枚(切開去核),加水適量,煎湯過濾。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用。

赤小豆,綠豆:適量熬湯食用。

最后還要提醒大家:食療重在預(yù)防調(diào)理,病情嚴(yán)重者還應(yīng)盡快去醫(yī)院就醫(yī),以免延誤。

作者:申洪波 李賽(北京大學(xué)第三醫(yī)院)

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