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健康吃元宵 快樂過佳節(jié)

健康吃元宵 快樂過佳節(jié)

每年農(nóng)歷的正月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié),這是一年中第一個月圓之夜,按中國民間的傳統(tǒng),人們要出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、闔家團聚、同慶佳節(jié)。元宵節(jié)應該如何健康地食用元宵?

一、健康吃元宵

元宵節(jié)我們常吃元宵、湯圓,制作時所用的糯米為“脾之谷”,主要營養(yǎng)成分是蛋白質、脂肪、糖類和維生素B1、維生素B2等元素,有御春寒、補脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。李時珍在《本草綱目》中總結了它有“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)豆瘡”的功效。不過特別需要注意的是,早餐不宜過多吃元宵,否則容易出現(xiàn)消化不良、反酸、燒心、脘腹脹滿等癥狀;每頓食用大湯圓5個左右,小湯圓50g左右,同時減少主食的攝入;睡前不宜過量食用,“胃不和則臥不安”,元宵難以消化則會影響睡眠。

另外,以下八類人群不宜食用元宵:

1、年老體弱者 年老者消化功能減退,“發(fā)墮齒槁”,吞咽反射比較遲鈍,可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難。

2、小兒 小兒臟腑嬌嫩,形氣未充,“五臟六腑,成而未全,全而未壯”、“腸胃薄脆”,要謹防黏膩的元宵造成小兒窒息以及其他呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病。

3、感冒發(fā)熱患者 發(fā)熱患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),吃元宵易致病情加重。

4、消化性潰瘍患者 吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。

5、糖尿病患者 元宵含糖量較高,可使血糖急劇升高,加重患者病情。

6、久病初愈者 此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利于康復。

7、急性胃腸炎患者 患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài),吃元宵會加重胃腸道負擔。

8、高血脂和冠心病患者 湯圓中的油脂、糖等會增加血液黏稠度,使血流減慢,血壓增高,甚則導致心肌缺血缺氧,誘發(fā)心絞痛。

二、元宵節(jié)養(yǎng)生

《黃帝內經(jīng)》記載:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生……此春氣之應,養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少?!薄八臅r陰陽者,萬物之根本,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根。”因此,元宵節(jié)前后注意顧護陽氣,疏泄肝氣。

(1)要注意攝養(yǎng)精神。春氣通于肝,肝喜調達疏泄,惡抑郁,要保持情緒穩(wěn)定。靜心養(yǎng)性,使肝氣有升有節(jié),有益身心,勿使肝氣生發(fā)太過或不升而郁結

(2)“春捂秋凍,不生雜病”。要進行春捂防春寒,防止風濕。元宵節(jié)后為雨水節(jié)氣,氣溫雖有所回升,但天氣變化不定,易出現(xiàn)寒潮,可有嚴重的“倒春寒”現(xiàn)象。當冷空氣突然來襲,易使人患病。因此,除心氣平和外,還要進行春捂防春寒,注重保暖。

三 、進行適當?shù)倪\動,增強人體正氣。清代名醫(yī)曹廷棟在《老老恒言》中說:“坐久則絡脈滯,步則舒筋而體健,從容展步,則精神足,力倍加爽健?!泵鞔娙酥苡迷凇蹲甙俨⌒小分刑岬健白甙俨 笔菫榱恕鞍俨”M歸塵土中”、“勝飲醫(yī)方二鐘水”??梢姡叫惺墙】档摹傲愦嬲 ?。

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