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不吃晚餐是“減肥妙招”,還是“慢性自殺”?

不吃晚餐是“減肥妙招”,還是“慢性自殺”?

“早餐:豆?jié){包子或者干脆不吃;午餐:點(diǎn)外賣或者隨便應(yīng)付;晚餐:燒烤店,炸雞或者火鍋,一定要吃得豐盛而且很飽?!边@可能是不少上班族的三餐習(xí)慣,還有部分人為了減肥而一天只吃早午餐,將晚餐直接省略。俗話說,“人是鐵、飯是鋼,一頓不吃餓得慌?!蓖聿统缘牟粚?,相當(dāng)于“慢性自殺”,別不信,往下看看。

一、晚餐與壽命有關(guān)?

《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》上曾發(fā)表過一項(xiàng)研究,研究人員分別選取了平均年齡26歲、體質(zhì)指數(shù)23.2、就寢時(shí)間在22:00~1:00的10名男性和10名女性進(jìn)行調(diào)查。

研究人員隨機(jī)將受試者分為兩組,分別在晚上18:00和22:00攝入同等熱量的晚餐,隨后在23:00進(jìn)入睡眠。研究人員對受試者的血糖進(jìn)行對比后發(fā)現(xiàn),22:00攝入晚餐的受試者體內(nèi)的血糖峰值水平會上升18%,整夜身體消耗的脂肪量會下降10%。

對此,研究人員認(rèn)為過晚吃晚餐會導(dǎo)致夜間葡萄糖不耐受、降低脂肪酸氧化和動員,可能引起肥胖、糖尿病等發(fā)生,甚至?xí)绊憠勖?/p>

除了吃的晚,有些人則因?yàn)楦鞣N因素而無法及時(shí)吃晚餐,于是將晚餐直接省略,想著這樣還能順帶減肥,這個(gè)做法真的可以嗎?

二、不吃晚餐是減肥妙招,還是慢性自殺?

其實(shí),不吃晚餐真的不能幫助減肥!不吃晚餐的人反而增加了體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。

因?yàn)椴怀酝聿统跗?,身體的基礎(chǔ)代謝變慢,體重會下降。但是后續(xù)恢復(fù)飲食,攝入的熱量超出了當(dāng)前基礎(chǔ)代謝所需要的熱量的話,再加上不運(yùn)動,則可能又胖了。

事實(shí)上,碳水化合物對身體很重要,晚餐的主食也不可少。

《柳葉刀公共衛(wèi)生》上曾發(fā)布過一項(xiàng)研究,研究共納入了43萬人次,平均進(jìn)行了25年的隨訪。結(jié)果顯示,碳水化合物攝入處于中等水平的人,死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。而過多、過少攝入碳水化合物的人群,均會增加死亡風(fēng)險(xiǎn)、縮短預(yù)期壽命。

在晚餐的食物選擇中,要注意做好搭配,將一天的碳水化合物攝入控制在正常范圍內(nèi),而不是盲目不攝入碳水。

此外,還有學(xué)者對晚餐攝入和多種疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間進(jìn)行了分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)晚餐進(jìn)食不規(guī)律的人群,罹患出血性中風(fēng)、冠心病以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)均更大。

且長期不吃晚餐的人群,體內(nèi)的膽汁、胃酸大量分泌卻沒有食物可供消化,容易引起胃粘膜損傷。

總結(jié)一下,不吃晚餐對于健康而言會帶來很大的威脅,且不能達(dá)到減肥的作用,想要依靠不吃晚餐來減肥的人,勸還是省省吧。

三、4種晚餐很傷身

雖然說晚餐不能不吃,但也要注意吃得健康,這4類晚餐勸你最好別吃。

1、加工肉太多

晚餐不建議攝入大量加工肉,如烤肉、紅腸以及火腿等,這些食物內(nèi)的營養(yǎng)價(jià)值有限,大量攝入還會影響消化。再加上晚上的活動量一般都比較少,攝入大量肉類容易導(dǎo)致脂肪攝入過剩,誘發(fā)肥胖等發(fā)生。而且加工肉攝入過多有增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、太辣的食物

過辣的食物也不建議在晚上吃,這類食物在進(jìn)入體內(nèi)后容易刺激到大腦神經(jīng)中樞以及體內(nèi)的其他神經(jīng)末梢,繼而引起心跳加快、身體興奮等,會影響到夜間的正常睡眠。

3、太甜的食物

甜膩的食物容易給胃腸道帶來負(fù)擔(dān),且夜間消耗量小,大量糖分在體內(nèi)堆積容易形成脂肪,造成身體肥胖。

4、太黏的食物

年糕、湯圓等食物也不建議在晚上吃,這些食物會讓胃部的消化負(fù)擔(dān)加重,讓胃的消化活動亢奮。

四、晚餐這么吃,身體最買賬

《中國居民膳食指南》推薦的一日三餐能量占比為3∶4∶3,說明晚餐和早餐、午餐一樣重要。

首先,建議晚餐在睡前3個(gè)小時(shí)前解決掉,這樣做可以讓身體有充足的時(shí)間消化,也不會影響到在正常的睡眠質(zhì)量。如若夜間11點(diǎn)睡覺的話,建議在8點(diǎn)之前吃完晚餐。

其次,晚餐不建議吃得過飽,保持在七分飽左右是最為合適的。這種感覺還如何界定呢?就是食欲已經(jīng)減弱了,但還能再吃,很多人會習(xí)慣性的再吃幾口,但此時(shí)將食物拿走一般不會有意猶未盡的感覺。

最后,晚餐的食物選擇也同樣重要,要遵循質(zhì)高量少的原則。著名營養(yǎng)學(xué)家于康指出,晚餐要“四要”:包括要蔬菜、要主食、要優(yōu)質(zhì)蛋白以及要湯粥。

蔬菜的量建議保持在半斤左右、主食在1兩左右、豆制品/瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物的量也保持在1兩左右、湯粥類食物的作用主要是促進(jìn)消化。

晚餐對于我們的健康而言,有非常重要的意義,不建議日常盲目的不吃晚餐,這樣做對身體極其的不負(fù)責(zé)任!

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